Kingdom of Knuffel

Also Speiseöl habe ich auch schon bei den Muffins mit verwendet. Da werden die auch nicht so trocken ^^

Hab ich glaub ich nur einmal gemacht.. Meine Muffins sind aber eig. nie trocken :O

Anfangs konnte man bei meinen Muffins denken, dass das eigentlich Sandkuchen ist xD waren staubtrocken -_- aber nun gehts und mit den Früchten werden die dann noch besser

Muffins hatte ich irgendwie von Anfang an drauf :D Auch Kuchen, besonders Rotweinkuchen liegt mir. :) Ich mag backen wirklich sehr gerne, aber zurzeit fehlt mir Zeit..

Rotweinkuchen .. ?
Wie machst Du den?

Rotweinkuchen hab ich noch nie gegessen o.o

Um nochmal kurz auf die Muffins zurückzukommen:
Es hört sich nach viel Öl an, sind aber nur ca. 3 EL. Auch die Zuckermenge ist ausreichend.
Und durch das Obst werden sie wirklich schön saftig.

Ganz wichtig: den Teig entweder auf der langsamsten Stufe vom Rührgerät oder mit einem Löffel verrühren. Und aufhören, sobald alles vermengt ist.
Rührt man zu lange, werden die Muffins nicht mehr so locker.

Da mein Rührgerät sowieso grade kaputt ist, passt das ja ganz gut ;)
Habe ja noch bis Samstag Zeit, mir alles zuzulegen und dann vorbereiten. *schon ganz hippelig ist*

Da wünsche ich dir jetzt schon viel Spaß!

Danke den werde ich bestimmt haben (vorallem wenn unser 4-beiner auch noch mit macht) ^^